Mals op Vlaamse wijze is een tocht met een huifkar langs "Malse" tavernes, restaurants en eethuizen. Bij elke stopplaats krijg je een streekgebonden gerecht uit één van de vijf Vlaamse provincies geserveerd. Bij elk gerecht hoort natuurlijk ook een typisch streekgebonden drank. Op het einde van de rit, die vier à vijf uur duurt, heb je een vijfgangenmenu verorberd en zal je van gans Vlaanderen geproefd hebben.