De kunst van May Claerhout evolueerde van retabels in rode klei naar vooral bronzen standbeelden, waarvan er negen in Brussel staan. Zij maakte onder andere het officiële Europees standbeeld, een beeld van pater Damiaan op Koekelberg, beelden voor het Ministerie van Buitenlandse Zaken en het Rijksarchief, voor twee metrostations in Antwerpen en voor vele andere openbare gebouwen. Ze stelt vooral tentoon in het buitenland en maakt (uniek in de wereld) geboetseerde, grote en kleinere, enige stukken in porselein.